絶品!!牛ハラミの刺身・・・備や(びんや)

人形町で、”さつま”の次に訪問回数が多いのが、
 備や(びんや)人形町店
ここは、東京では珍しく、 白玉の露が飲めるお店です。

備や1

※白玉の露は、魔王と同じ白玉酒造のレギュラー芋焼酎

オススメのおつまみは、牛ハラミのたたき
 
メニュー表には、ハラミの刺身と表記されています。

備や3

日本では、生肉を自粛中のお店が多いので、 貴重なお店なのです。

 但し、早い時間でないと、売切れます。

そして、ウルテの炭火焼

備や2

ウルテとは、鶏の咽仏部分で、 コリコリの食感と炭の香りがたまりません。

他のメニューも、とても美味しいと思いますが、 この二品は、はずせません。
備や:東京都中央区日本橋人形町1-4-6
03-3667-9239 平日:16:30~03:00 土:16:30~23:00 日・祝定休
地下鉄日比谷線人形町駅 A5出口 徒歩1分

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